В некоторых передачах "Жить здорово!" (эфир 21 мая 2015, 08 июня 2012 года, 17 декабря 2010) Малышева упоминает о 9 продуктах, которые являются истинными аллергенами. В более ранних выпусках называлось 8 продуктов, но список пополнялся, добавился шоколад, а к арахису еще и фундук.

Существуют продукты, которые вызывают 93% всех пищевых аллергических реакций, так называемые истинные аллергены:

• молоко
• соя
• пшеница (в т.ч. пшеничный хлеб)
• арахис и фундук
• яйца
• рыба
• морепродукты
• цитрусовые
• шоколад

Истинные аллергены носят такое название, потому что вызывают истинную аллергию, в отличии от пищевой непереносимости - ложной аллергии (псевдоаллергии).

Истинная аллергия - это тяжелые состояния, потерю сознания, вплоть до летального исхода, затруднение дыхания, ощущение покалывания на слизистой (возможно развивается отек).

Пищевая непереносимость (ложная аллергия) возникает только тогда, когда человек съедает много продукта, а на маленький кусочек этого продукта у него не возникнет реакции. В отличие от пищевой непереносимости, истинная аллергия вызывается даже крошечным кусочком съеденного продукта.

При истинной пищевой аллергии применяется медикаментозное лечение, а также неспецифические методы лечения, направленые на устранение признаков заболевания и на профилактику обострений.